牛奶是日常生活中一种深受人们喜爱的饮品。牛奶中含有优质的蛋白质，包含了人体所有的必需氨基酸。牛奶中还含有丰富的活性钙，以及钾、磷、铁、锌等矿物质，喝牛奶是真的能补钙。青少年每天喝一杯牛奶能促进骨骼与大脑的发育，帮助长高；中老年人常喝牛奶能补充身体营养，降低血液中的胆固醇，预防老年痴呆。


每天喝一杯牛奶，有哪些功效？
1. 牛奶有镇静安神的功效，牛奶中含有能抑制神经兴奋的成分。睡前喝一杯牛奶有助于平复心情，帮助快速入睡，可以有效缓解失眠。


2. 牛奶含有丰富的纯蛋白，具有美容养颜的功效。牛奶中的乳清能改善皱纹，使皮肤光滑滋润。


3. 牛奶中丰富的铁铜、乳磷脂能保护大脑；维生素B能改善视力；镁元素对心脏有好处，工作中需要大量用脑和经常看电脑的人应该多喝牛奶。


4. 牛奶还是一种抗癌食品。牛奶中的维生素A，维生素D等物质能有效清理对人体有害的自由基，保护细胞不受癌细胞的破坏，有预防癌症的作用。


牛奶和什么食物搭配食用效果更佳？
1. 在喝牛奶时吃一些红枣。红枣中富含维生素C，两者搭配食用，营养更全面，能改善贫血，还有美容养颜的功效。


2. 牛奶和纤维饼干一起吃。饼干中的纤维能帮助更好地吸收牛奶中的蛋白质和维生素等营养物质。


3. 用牛奶和香蕉达成汁喝。香蕉牛奶是老少皆宜的饮品，能加强肠胃蠕动，帮助排毒，缓解便秘。


喝牛奶时要注意这3点
1. 千万不要在喝牛奶时吃巧克力。牛奶和巧克力一同食用，会在体内生成草酸钙，对身体有害。


2. 牛奶不要和药一同服用。牛奶会影响人体对药物的吸收，降低药的疗效。


3. 喝牛奶的前后一小时不要吃橘子或是喝柠檬汁。牛奶中的脂肪会和果酸凝结成块，不利于吸收消化。


什么人不适合喝牛奶？
1. 缺铁性贫血患者。牛奶中的钙元素会和体内的亚铁结合，不利于患者恢复健康。


2. 消化道溃疡患者。喝牛奶后，胃粘膜会分泌大量胃酸，使病情加重。


3. 乳糖不耐者。有些人体内缺乏乳糖酶，喝了牛奶后无法吸收消化，造成胃胀、腹泻。

4. 胆囊炎、胰腺炎患者。消化牛奶需要胆囊和胰腺的参与，加重了器官的负担。

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